Берези - одне з найбільш поширених дерев. Граничний вік більшості видів беріз не перевищує 100-120 років. Назва берези походить від імені - берегиня, присвяченій стародавній та слов'янській богині, яка була матір'ю всіх добрих задумом духів і добрих сил. Існує два типи дерева - чоловіче і жіноче. Жіноча береза розпускає листя в сторону, а чоловіче дерево вгору.
Більшість берез абсолютно морозостійкі, невимогливі до родючості грунту; посухостійкі; краще ростуть на свіжих супіщаних і суглинних грунтах; дуже світлолюбиві.
У неї є дуже багато корисних властивостей, наприклад, навесні за день береза може видати до 50 літрів корисного і смачного соку, який дуже позитивно впливає на наше з вами здоров'я.
Невибагливе деревце, полюбилося народу за його добрі і безцінні якості.